护胰就是护命！胰腺喜欢的5种低脂食物，建议每天吃点，远离炎症

上腹一阵阵疼，还往腰背上串，吃不下、犯恶心。不少人当成胃病扛着，其实可能是胰腺在喊救命。这器官平时不声不响，一旦闹起来，人遭大罪。今天不讲吓人的，就说几样它喜欢的家常吃食，做法简单，吃着顺口。 胰腺藏在胃后头，管着消化也管着血糖，是个闷头干活的。平常吃得太油、喝得太猛，它就累得慌。想让它少闹脾气，吃饭的功夫得下在平时。 下面五样东西，菜市场都有，不贵，家常做法就能上桌。 第一样：山药，蒸着吃最省事 山药这东西，白白糯糯，好消化不油腻。胰腺怕油，山药本身油少，又顶饱，当主食吃一部分，能少扒两口米饭。老辈人说山药养人，这话不假，它软和，肠胃胰子都省劲。 做法上，蒸最省事。洗干净切段，上锅蒸十几分钟，剥皮就能吃，蘸点蜂蜜或者直接啃，都行。牙口不好的，蒸软了压成泥，拌进粥里。炒着吃也行，配木耳、配荷兰豆，急火快炒几下就出锅，别搁太多油。 有血糖毛病的，山药当主食算，吃了山药就少吃饭，别两样一块儿猛吃。量上，一顿一小段就够，别当菜猛造。 第二样：冬瓜，清清爽爽最对路 冬瓜水分大、油少，吃着利口。天热的时候，人容易没胃口、身上发沉，来碗冬瓜汤，清清爽爽。它本身没啥油，跟肉一块炖，还能把腻味压一压。 做法简单。冬瓜去皮切块，扔锅里跟几片瘦肉、几粒虾皮一块煮，煮到透明，撒点盐和葱花，出锅。想更清淡，就清炒，蒜末爆锅，冬瓜下去翻几下，加点水焖一会儿。 别用太多油，油多了反倒给它添负担。冬瓜皮别急着扔，洗干净一块煮，煮完捞出来就行。有人嫌它寒，那就放两片姜一块煮，中和一下。 第三样：白萝卜，炖汤下饭两相宜 白萝卜便宜，一年到头都有。它顺气、好消化，炖得软烂，牙口不好的也能吃。胰腺不喜欢油腻，白萝卜本身清淡，跟肉一块炖，还能解腻。 炖排骨、炖牛腩的时候，切半根白萝卜进去，炖到软，汤鲜肉烂，萝卜比肉还抢手。素着吃也行，切丝凉拌，焯一下水，拌点醋和香油。或者切块煮汤，撒点香菜。有人吃完萝卜爱放屁，这是正常的，别不好意思。肚子胀得难受的，少吃点，或者炖得烂一些再吃。 第四样：燕麦，早上一碗顶到晌午 燕麦这东西，粗是粗了点，可对身子好。它里面的黏糊糊的东西，进到肚子里能把油裹一裹，帮着往外带。早上煮一碗，顶饱，还不腻。 买燕麦挑那种原味的、没加糖没加果干的，别买那种甜滋滋的冲剂。煮的时候用牛奶或者水，小火煮几分钟，黏稠了就行。嫌没味的，切半根香蕉、撒几粒枸杞。牙口不好的，多煮一会儿，煮得烂烂的。有人一吃粗粮就胀气，那就先少放点，跟白米一块煮，慢慢加量，让肚子适应。 第五样：豆腐，软和好嚼，换着花样做 豆腐软和，好嚼好咽，油少蛋白足。胰腺怕油，豆腐本身清淡，蒸、煮、炖都行，比大鱼大肉对路。老辈人爱吃豆腐，是有道理的。 做法多得很。小葱拌豆腐，清爽。白菜炖豆腐，暖和。豆腐切块蒸一下，淋点生抽和香油，简单。鱼头豆腐汤、豆腐羹，都行。别油炸，油豆腐、炸豆腐泡那些，油大，少碰。 有尿酸高、痛风毛病的，豆腐适量吃，别顿顿猛吃，量上拿不准的问医生。 光吃这几样还不够，几件事得一块儿改 头一件，别猛吃油大的。肥肉、油炸的、动物内脏、浓汤，这几样少碰。胰腺最怕一顿猛油下去，那一下最伤。逢年过节、下馆子，别放开了造。 第二件，酒得管住。酒对胰腺不友好，喝得猛、喝得勤，容易惹事。有胰腺毛病的，酒最好别碰。推不掉的场合，端杯茶意思一下。 第三件，别吃太饱。七八分饱就撂筷子，尤其晚饭，别撑得躺不下。吃太饱，胰腺也得加班干活。第四件，三顿按点吃。饥一顿饱一顿，胰腺跟着乱。早饭别省，晚饭别拖太晚。 有几样东西，胰腺不待见，少碰 肥肉、油汤、炸鸡、油条，这些油大的，少碰。动物内脏、蛋黄一次别吃太多。甜饮料、蛋糕、点心，糖多的也少来。酒前面说过了，能躲就躲。有人上腹老疼、往背上串，吃油了更疼，别自己当胃病治，去医院查查。胰腺的事，早查早踏实。 南瓜和红薯，当主食吃比当菜强 南瓜软糯，红薯香甜，这两样上了岁数的人都爱吃。可好多人拿它们当菜，一顿饭里既有米饭又有南瓜，主食就吃多了。其实这两样该顶一部分主食，吃了它们，米饭馒头就少来点。 南瓜蒸着吃最省事，切块上锅，十几分钟就软。煮粥、炖汤也行，甜丝丝的。红薯蒸着、烤着都行，别油炸。有人吃了红薯烧心、反酸，那就少吃点，或者跟别的掺着吃。 这两样油少、纤维多，对胰腺不添负担。可也别猛吃，一顿一小块就够。血糖有毛病的，吃了它们就盯着点血糖，看自个儿能不能受。 炒菜用油，量得拿捏住 护胰这事，油是头一条。家里炒菜，油壶别直接往锅里倒，用勺子量。一家三口一顿饭，两三勺油就够。有人炒菜爱多放油，觉得香，可那油吃进去，胰腺得费劲处理。 油的种类上，橄榄油、菜籽油、花生油换着吃。别老吃猪油、黄油。油温别烧到冒烟再下锅，油温太高，好油也变坏。炒完菜锅里剩的油，别都拌饭吃了。 说到底，护胰就是护着过日子 胰腺这器官，你待它好，它不吭声。你老拿油和酒去折腾它，它早晚